Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Картофельные кнедлики многие считают одним из самых вкусных блюд из готового картофеля. По своему виду они похожи не фрикадельки, только внутри нет никакого мяса, а сплошная картошка. Впрочем, на вкус они будут другие, нежели просто шарики из пюре — мы добавим масла, яйцо, а потом быстро их сварим.

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

В основе у нас 500 граммов картофеля, который мы предварительно отварили и размяли. К нему добавим 100 граммов крахмала из кукурузы, желток, 50 граммов сливочного масла и немного измельченного укропа.

Соль и специи по вкусу. Из особых специй у нас будет щепоть мускатного ореха, на этом все. Также по желанию можно добавить тертый сыр, его достаточно 20 граммов.

Добавляем специи, крахмал и желток в размятый картофель. Если есть сыр, его тоже вводим на этом этапе.

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Мокрыми руками формируем шарики фрикаделек. Разогреваем воду, ждем пока закипит и закладываем фрикадельки внутрь. Варим 5 минут, после того как они всплыли.

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Пока кнедлики варятся, сделаем соус. Измельчаем зелень (можно добавить немного чеснока) и высыпаем в растопленное сливочное масло в сотейник.

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Достаем фрикадельки из воды и обваливаем в соусе. Можно подавать!

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Остатки соуса можно полить сверху.

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Тонкости на видео:

Готовые фрикадельки уже совсем не похожи на банальную картошку. А всего то, мы потратили 10 минут времени!

Источник


1rar.ru - Первый архивный единственный интересный проект, который предлагает пользователям всего мира в режиме онлайн 1rar.ru изучить интересные статьи.
Создатель 1rar.ru команда Xrust.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
1rar.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: